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Aus der Manufaktur

Geschichten, Rezepte und Hintergründe — frisch aufgesaut.

Wer ist matts? Bio, das ehrlich ist – nicht ideologisch.

7. Juli 2026

Wer ist matts? Bio, das ehrlich ist – nicht ideologisch.

Du stehst im Supermarkt, drehst ein Glas um und liest: „Gewürze, Aroma, Verdickungsmittel E 415." Aha. Und was heißt das jetzt? Genau deshalb gibt es matts. Wir machen vegane Bio-Saucen, bei denen du jede einzelne Zutat kennst. Nicht ungefähr. Nicht „Gewürze". Sondern: Senfsaat, Kurkuma, Knoblauchöl. Jedes Gewürz einzeln auf der Liste. Kein Versteckspiel.